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2018消費升級報告顯示:國內消費者越來越重視生活品質

2018-10-09 12:49:43來源: 中國食品報網

   如今,外賣早已不是“方便快捷廉價”的代名詞,高端礦泉水、澳洲龍蝦、鵝肝、牛油果,都成了外賣訂單上的“常客”。日前,餓了么發布《2018年本地生活消費升級報告》(以下簡稱《報告》)。報告顯示,餐飲、商超便利、醫藥服務等的消費水平、消費結構都呈現全新升級。與往年相比,顯而易見,國民越來越注重生活品質的提升。

  高端品牌消費呈現強勢增長

  《報告》顯示,高端品牌消費呈現強勢增長。數據顯示,2018年以來,越來越多消費者開始在網絡平臺上購買國內外高價位瓶裝水,例如來自挪威的芙絲天然礦泉水訂單同比增幅接近400%,圣培露、波多和依云等高價位瓶裝水訂單增幅也均超過100%。

  數據顯示,高檔龍蝦、鵝肝等高品質商品2018年訂單增長顯著,且增幅高于小龍蝦等大眾商品。其中澳洲龍蝦訂單增長124%,“24小時送藥24分鐘送達”的醫藥外賣訂單增長甚至超過800%。

  驅動食品消費高端化的重要因素之一是居民健康意識的提升,數據顯示,居民對于有機食品的需求也在大幅增長,其中有機食品2018年訂單同比增幅達到56%。

  而瓶裝水、二鍋頭、方便面這些看似“低端”的消費品,2018年1—8月,在網絡平臺上的消費筆單價分別同比增長36%、20%和18%。

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  三四線居民食品消費提速升級

  今年1—8月,一線城市居民消費的品質訂單數量同比增幅高達17%。但更值得注意的是,三四線城市居民對高品質、健康化食品消費的需求正以更大幅度增長。

  以有機食品為例,2018年訂單量同比增幅前10的城市中,廊坊、威海等多個三四線城市榜上有名,對無污染天然食品需求增長背后,是三四線居民食品安全意識的大幅提升。

  居民健康意識的提升還體現在他們對“網紅超級食物”牛油果的高需求上,在牛油果訂單增幅城市排行中,黔東南苗族侗族自治州2018年牛油果訂單同比增幅超過了150%。

  吃鵝肝、喝葡萄酒也正在成為受三四線城市居民歡迎的高品質生活方式。數據顯示,今年1—8月,鵝肝和葡萄酒的訂單量同比增幅最高的城市分別為廊坊和南通。其中,廊坊鵝肝訂單量增幅超過400%。

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  在家即享受星級服務

  本地生活服務消費正在成為居民日常服務消費重要組成部分,也最能直觀體現居民服務消費的升級擴容。

  報告顯示,在本地生活服務消費結構中,除了傳統的餐飲配送外,醫藥健康、果蔬生鮮和商超便利等品類配送服務消費正在顯著增長。相比傳統餐飲配送較為穩定的增速,今年前8個月,網絡醫藥健康類配送訂單數量呈現爆發式增長,較上一年同期同比增長816%。除此之外,通過網絡在線完成買菜、逛便利店和花店等新服務消費訂單增幅也均超過60%。

  借助各路新零售縱隊資源,餓了么加速創造包括餐飲、零售在內的本地生活服務,有效激活了本地生活服務市場的新零售消費升級。

  居民綠色消費意識提高

  除了消費結構和消費食品本身的升級之外,數據顯示,居民的綠色消費意識正在進一步提升。對比2018和2017訂單數據可以發現,備注“無需餐具”的訂單數和用戶數均在增長,且各線城市用戶數同比增幅均超過50%。

  其中,來自三四線城市的環保訂單和用戶增幅均高于一二線城市,可見社會整體綠色消費意識正在提升,社會消費觀念正在朝健康、理性化升級。

  (徐從芬)

 

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