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“《規定》讓我們的食品安全工作更有章法” ———專訪河南省湯陰縣委書記宋慶林

(本報記者王薇)食品安全如何讓群眾真正滿意?《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》(以下簡稱《規定》)對這一命題給出了強勁的回應。近日,圍繞《規定》的發布對縣域食品安全工作有怎樣的指導意義,縣域食品安全工作的未來規劃等相關問題,記者采訪了河...

楊成剛:百屆糖酒會展團數量再創新高 期待更多中小創新企業出現

經濟日報-中國經濟網成都3月20日訊(記者韓肖吳曉薇王巖)3月21日,第100屆全國糖酒會即將于成都召開。日前,中國糖業酒類集團公司副總經理楊成剛接受了經濟日報-中國經濟網記者采訪。在他看來,本屆糖酒會不僅是全國糖酒會第一百屆舉辦,也是糖酒...

堅守綠色種養殖把“生命”帶回土壤

【雅文文筆村位于山清水秀的廣東省清遠市清新區三坑溫礦泉自然保護區附近,這里山清水秀,森林植被良好,河水資源豐富。1990年,當時年僅17歲的鄧偉堅在國家鼓勵農業發展的大背景,看到了當地農業發展先機,于是他不顧家人的反對,向銀行貸款9000元...

訪萬洋華康生物科技有限公司:開發硒產業 貢獻大健康

【硒是人體必需的微量元素之一,對人體健康有著極其重要的作用,是維持人體正常生理活動必不可少的。營養學專家經過反復實驗得出,人體中血硒的含量標準值為0.1微克/克,低于此值就會發生缺硒癥。我國是一個既有豐富硒資源,又存在大面積缺硒地區的國家。

奉獻一顆真誠匠心打造一方中原味道 ———記河南辣德鮮食品有限公司董事長韓錦友

【在古代,手藝人一輩子只做一件事,從生疏到純熟,從青澀到老練,被統稱為匠人或匠心。在河南辣德鮮食品有限公司,同樣有這樣一群人,堅守初心,精耕細作,用傳統與創新相融合的工藝,以品質創造品牌的理念,讓匠心文化成為企業的中國式表達。河南省辣德鮮食...

王世杰:秉含蓄之魂,助豫菜之興

【17歲跟著爺爺顛炒勺,受此熏陶,培養了濃厚的烹飪興趣;后師承豫菜宗師趙繼宗,受其影響將豫菜的傳承、挖掘與推廣作為己任——他就是仲記豫滿樓出品總監王世杰,一個愛看書的名廚。王世杰表示,豫菜的魂不在“褶兒”上,需要下“笨功夫”傳承,更需要抱團...

張永濤:廚界新生代精英,守藝譜寫美麗人生

【張永濤,出生于廚鄉長垣,從小對廚師職業有著強烈的向往,拜師中國烹飪大師、非物質文化遺產烹飪技藝傳承人、享受國務院特殊津貼專家李志順,得到原釣魚臺總廚師長、“國寶級”烹飪大師侯瑞軒提點。少年時期經李志順推薦,他跟隨烹飪大師徐書鎮學習。在20...

山東東阿縣長馬廣朋:用標準說話 擦亮東阿阿膠“金字招牌”

本報訊(艾冉冉)近日,山東東阿縣人民政府召開“東阿縣推進阿膠及阿膠制品標準”新聞發布會,公布《阿膠》《阿膠糕》團體標準。“阿膠之鄉”將按“標”規范阿膠市場,重拳打擊假冒偽劣產品和造假企業,促進阿膠行業高質量發展,確保食品藥品安全。東阿縣委副...

侯仲華:出身名廚世家,堅守匠心初心

【侯仲華,國寶級烹飪大師侯瑞軒之子,從小對烹飪有著濃厚的興趣。1980年從廚,中國資深烹飪大師,現任職釣魚臺國賓館行政副總廚師長。從業幾十載,侯仲華除了延續父輩高超的烹飪技藝,更傳承了廚師的工匠精神。致力于國宴菜品的烹飪與研究,對中國烹飪事...

業內人士追憶灣仔碼頭品牌創始人臧健和

2019年2月8日,灣仔碼頭品牌創始人臧健和去世,終年73歲。消息迅速傳播開來,業內人士紛紛表達了對臧健和的緬懷和敬意。臧健和1945年出生于山東,1977年因遭遇家庭變故,被迫流落香港。為了生計她從擺攤賣手工水餃起家,一路奮斗。1985年...

“荔灣工匠”鄭志強: 用心傳承粵菜文化精髓

廣東省深圳市的一個海邊小漁村——南頭村一直是港澳粵地區漁民的給養、避風、維修、買賣漁獲的天然港灣。到了清咸豐年間,南頭村的人口大增,農業生產和漁業、鹽業得到了很大的發展,村民紛紛轉行經商。鄭志強的祖輩便在那時創立了名為“鄭鼎記”的茶樓。由于...

“中國烹飪大師”盧錦泉: 用心做好每一道“心思菜”

廣州白天鵝賓館是我國最早的五星級酒店,曾接待過多位中外國家元首。1981年,盧錦泉被當時還在建設中的白天鵝賓館錄用,隨后被送去專門的烹調學校學習;1983年,白天鵝賓館開業,23歲的盧錦泉和100多位同學畢業一起回到白天鵝賓館上班做廚師。中...

列車食品“營養訂制師”的春運“味道”

中新網上海2月18日電(王子濤郭容)“九龍車上旅客喜歡吃水晶蝦仁和春卷、北京車的旅客偏愛京醬肉絲、西藏車的旅客經常點牛肉……”在鐵路上海客運段旅服車間,加工間組長謝衛群熟悉地列舉了多種列車上旅客愛吃的餐食。春運期間的普速列車上,飲食是提升乘...

海欣食品:不打價格戰,要打品質戰

【2018年,消費升級的大趨勢,逐漸滲透進火鍋料產業的方方面面。那么,依然以大流通為主的火鍋料,渠道升級體現在哪些方面?大眾火鍋料如何從同質化、價格戰中突圍?高端火鍋料如何搭上升級班車?火鍋料行業首家上市公司——海欣食品股份有限公司(簡稱“...

“三用三不用”保障五常稻米品質 ———專訪五常市農業局局長伊彥臣

(本報記者鄭志強吳雪琴)目前,在水稻中,有機水稻由于品質出眾,越來越受到注重健康的人們追求。有機稻是人們利用自然資源,沿襲傳統農耕方法種植,使用農家肥、自然肥,不使用化肥、農藥和除草劑,甚至采用人畜耕種。有機稻有自留種的粳稻和秈稻,也有專育...

王宜談年飯:九個字三句話 吃出健康有訣竅

豐盛中“點點數”春節飲食,無論年夜飯還是年中餐,無論是家人一起吃團圓飯還是親朋好友聚餐,餐桌上都會擺上討口彩的食物。在過去食物。尚不富足的年份,這些討好兆頭的食物有時候可能就是個形象,不過現在都是實物上桌了,是名副其實的豐盛大餐。豐盛也意味...

大乐透走势图500期图
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